August 6, 2020
  • 7:26 am Cách chèn nhạc vào ảnh và video trên Facebook
  • 6:59 am Tóm Tắt The Walking Dead (Xác Sống) | Season 4
  • 6:15 am [Mất gốc Hóa – số 16] – HƯỚNG DẪN CÁCH GỌI TÊN OXIT AXIT – OXIT BAZƠ NHANH THUỘC
  • 5:49 am Cách cài Win từ ổ cứng: cả Win 7/8/8.1 và Win10 (làm mẫu với Win 10)
  • 5:12 am Thủ thuật excel: Cách khóa dữ liệu không cho chỉnh sửa trong excel



Công thức:
240g bơ lạt để mềm ( nhiệt độ phòng ) 가무염 버터
480g kem whipping ( nhiệt độ phòng ) 휘핑크림
120g đường ( tuỳ khẩu vị )
{ kem whipping = 2xbơ lạt = 4xđường }
Lưu ý:
– Bơ và kem whipping phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Nếu còn lạnh thì khi đánh sẽ bị tách nước.
– Sử dụng bơ lạt màu vàng thông thường sẽ cho ra kem màu trắng ngà. Bơ lạt màu trắng sẽ cho ra màu trắng tinh đẹp hơn nữa.
– Công thức này cho ra gần 800g thành phẩm.
– Kem sau khi đánh có thể dùng ngay. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ở ngăn đông khoảng 4-6 tuần. Trước khi sử dụng nhớ lấy xuống ngăn mát để qua đêm rồi đem ra để ở nhiệt độ phòng cho kem mềm tự nhiên.
– Kem không dễ chảy mềm như kem whipping, cũng không cứng ngắc như kem bơ thông thường. Kem rất đứng nên dễ trét bánh và bắt bông rất đẹp.

Nguồn: https://chaoticpharmacology.com/

Xem thêm bài viết khác: https://chaoticpharmacology.com/am-thuc/

admin

RELATED ARTICLES

37 COMMENTS

  1. DOHEE TV [도희TV] Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Công thức:
    240g bơ lạt để mềm ( nhiệt độ phòng ) 가무염 버터
    480g kem whipping ( nhiệt độ phòng ) 휘핑크림
    120g đường ( tuỳ khẩu vị )
    { kem whipping = 2xbơ lạt = 4xđường }
    Lưu ý:
    – Bơ và kem whipping phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Nếu còn lạnh thì khi đánh sẽ bị tách nước.
    – Sử dụng bơ lạt màu vàng thông thường sẽ cho ra kem màu trắng ngà. Bơ lạt màu trắng sẽ cho ra màu trắng tinh đẹp hơn nữa.
    – Công thức này cho ra gần 800g thành phẩm.
    – Kem sau khi đánh có thể dùng ngay. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ở ngăn đông khoảng 4-6 tuần. Trước khi sử dụng nhớ lấy xuống ngăn mát để qua đêm rồi đem ra để ở nhiệt độ phòng cho kem mềm tự nhiên.
    – Kem không dễ chảy mềm như kem whipping, cũng không cứng ngắc như kem bơ thông thường. Kem rất đứng nên dễ trét bánh và bắt bông rất đẹp.

    Reply
  2. Kieu Nguyen Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Cảm ơn chị chia sẻ làm đơn giản mà ngon, cảm ơn chị rất nhiều

    Reply
  3. Mai Bich Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Kem này dùng trang trí hoa và trét bánh chung dc luôn hả b.Thanks b

    Reply
  4. am Ki Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Đường bỏ vô lúc nào???

    Reply
  5. Huyền Trang Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Làm từ lòng trắng trứng vẫn dx mà há

    Reply
  6. Trang vũ Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chị ơi kem bơ này mình đánh xong xuôi rồi mới chia ra để pha màu dc ko ạ?

    Reply
  7. Hòa Nguyễn Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Cảm ơn bạn với công thức này nhé , 800 gr bơ thì bánh khuôn là 18cm thì đủ kg bạn.

    Reply
  8. Châu Nguyễn Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Cái thứ 2 là sữa hả cj ơi

    Reply
  9. Thanh Thanh Ly Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    E làm vội quá quên để bơ ở nhiệt độ phòng nên đánh bị chảy nước rồi c ơi. Có cách nào sửa ko chị?

    Reply
  10. Julia Gomez Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Ban oi whipping cream co can de no het Lanh roi moi dang voi butter dc ko? Voi lai minh co can cho duong vao ko??

    Reply
  11. Anh Nguyen Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    c bày rất nhiệt tình 🥰

    Reply
  12. Lu Luna Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Co.huong.dan.rat.ky.gia.nhu.chung.toi.mat.cham.chap.nhin.phan.chi.dan.rat.ro.ba.cu.75.tuoi.nay.rat.cam.on.co.

    Reply
  13. Ngoc Sang Tran Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Nói tiếng nhỏ xíu , giọng như nghẹt mũi, wá tệ, cho mgón tay ngược.

    Reply
  14. Hong Le Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Nhiệt độ phòng là bao nhiêu là được vậy em

    Reply
  15. Thi Hoang Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Sao em dùng vậy mà bơ và kem không được mịn mà chảy nước vậy chị .

    Reply
  16. Jessica Duong Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Sao lúc mình cho kem whipped cream đã đánh bông vào bơ, đánh 1 lúc bị ra nước là sao vậy bạn?

    Reply
  17. Tam La Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    cho hoi dung kem topping thay whippng dc k e.thanks

    Reply
  18. Minh Hanh Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chi oi e su dung buttre loai danh dc khong chi?

    Reply
  19. Nhi Hothi nhi Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Kem do minh cho them rich lun dc kg e cho no co do beo. C cam on

    Reply
  20. Lâm Huỳnh Nhật Lan Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Công thức này mình có Thể bắt bông phải ko bạn

    Reply
  21. Hiền Lê Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Bơ nào cũg dk à cj

    Reply
  22. Dung Dung Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    C ơi, nếu không có máy đánh trứng để đánh kem whipping thì mình dùng đánh bằng cái đánh trứng đc ko ạ

    Reply
  23. Siin_ Channel Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Để ra màu khác để lm j ạ

    Reply
  24. Angela D. Nguyen Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chị ơi sao em đánh mà nước cứ chảy ra. Hay là em de nhiệt độ phòng chưa đủ? Neu nước chảy~ ra co’ cách nào cứu ko chi?

    Reply
  25. Chau Kieu Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Ban ơi cho minh hỏi ! 1 cai banh kem thi dùng 1 loai kem chà láng va bắt bông luon ! Hay la 2 loai khac nhau vay ! Do chua co kinh nghiem nen xin y kien cua ban

    Reply
  26. Sinh Nguyễn Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Bơ mua ở đâu vậy cj

    Reply
  27. Van Hava Official Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Lam xong cất đông để dành dùng dần đc k ạ. Chứ whipping e đê nhiêu qua lân nao cũng bỏ đi phí huhu

    Reply
  28. ken bi - offlcial ken bi offlcial Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chị.ơi k cần bơ đc k

    Reply
  29. Trang Trang Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    mình làm ra kem rồi cho màu thực phẩm để tạo màu có được k ạ ?

    Reply
  30. Thủy Long Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chị ơi bịch bắt bông kem đó mình mua ở đâu vậy ạ ?

    Reply
  31. Lan Huong Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    B ơi công thức của b rất hay, rất giống ngoài hàng. Mình tìm bao nhiêu kênh mới ra được đúng công thức mà mình muốn: kem đặc sệt và nhuyễn chứ k bị loãng như các kênh khác dạy. B biết công thức làm bánh nào nữa thì chia sẻ với mn nha. Thanks b hihi

    Reply
  32. linh nguyen Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Chi bi chay nc là bỏ hả

    Reply
  33. Oanh Nguyen Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Mua bơ ở đâu vậy

    Reply
  34. Lil Jin Dor Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Bạn ơi, sao không cho cả Whipping Cream đã đánh bông vào cùng 1 lúc ở trong tô Bơ Lạt để đánh chung. Mà phải cho từng tý Whipping vao thế

    Reply
  35. Nguyễn Duy Hưng Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Sao có trang lại bảo là sữa phải để đá sau đó rã đông 50% nhỉ

    Reply
  36. Hoang Oanh Tv-Món ngon gia đình Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    E chi cach kem rat chi tiet rat can cho nguoi moi hoc lam banh kem

    Reply
  37. thu tran Posted on July 10, 2020 at 7:43 pm

    Em oi cô muốn bỏ bôt cacao vào kem này để làm khúc cây đuoc ko em cacao nào thì có mùi vi ngon chỉ dùm chi nhé

    Reply
LEAVE A COMMENT