August 25, 2020
  • 7:26 am Cách chèn nhạc vào ảnh và video trên Facebook
  • 6:59 am Tóm Tắt The Walking Dead (Xác Sống) | Season 4
  • 6:15 am [Mất gốc Hóa – số 16] – HƯỚNG DẪN CÁCH GỌI TÊN OXIT AXIT – OXIT BAZƠ NHANH THUỘC
  • 5:49 am Cách cài Win từ ổ cứng: cả Win 7/8/8.1 và Win10 (làm mẫu với Win 10)
  • 5:12 am Thủ thuật excel: Cách khóa dữ liệu không cho chỉnh sửa trong excel



Cách làm kem tươi từ sữa tươi này rất hữu ích đối với những bạn khó tìm mua kem tươi hoặc những bạn muốn tìm một loại kem tươi ít béo cho món bánh của mình. Kem này có thể được dùng để bắt kem trang trí bánh, cupcakes, có thể dùng làm topping cho đồ uống lạnh.
Nó cũng có thể dùng để trộn vào hỗn hợp mousse hay cheesecake thay kem tươi nhưng lúc này mình nên giảm lượng gelatin đi 1-2g để kem mềm và trộn vào hỗn hợp dễ dàng hơn.

Chú ý:

– Nếu kem không đông bạn nên kiểm tra lại chất lượng gelatin (độ bloom)

– Gelatin mùi hôi có thể ảnh hưởng đến chất lượng kem vì thế nên chọn loại gelatin có nguồn gốc rõ ràng
– Vani không bắt buộc nhưng nên có để gia tăng mùi vị cho kem
– Ta nên đánh “kem” từ lúc nguội trên đá lạnh (thay vì để kem lạnh) để đảm bảo “kem” bông đều và không bị lợn cợn

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking

Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:

Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://chaoticpharmacology.com/

Xem thêm bài viết khác: https://chaoticpharmacology.com/am-thuc/

admin

RELATED ARTICLES

22 COMMENTS

  1. Ngọc Dung Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Nãy em mới làm r chị ui. Thành công lắm lun . Em còn bỏ xíu sữa vào cho nó hơi lỏng lỏng rồi là machiatto cho trà sữa lun nè

    Reply
  2. Nguyệt Kiều Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Kem này bỏ lên trà sữa ngon k ta

    Reply
  3. jolie_ jolie Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Kem này làm bánh cheesecake được ko ạ

    Reply
  4. Yến Đaothihai Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    C ơi kem này có trét bánh gato đc k ạ

    Reply
  5. tran giang Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Mình không có bột ngô, mình dùng bột béo được không?

    Reply
  6. ánh nguyễn Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Cái này làm kem ốc quế dk k c?

    Reply
  7. Tuyết Nhung Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Để tủ lạnh đc bao lâu vậy

    Reply
  8. Thuan Lam Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    K có galatin đc k cj

    Reply
  9. han truong Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Chị ơi, cho e hỏi là e cho thêm bơ nhạt thực vật 100g vào được không ạ, và công thức này có thể làm kem trét lên bánh sinh nhật được không ạ

    Reply
  10. Van Anh Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    C ơi e hỏi chút , mong c rep 😿 e khuấy sữa lên xong để nguội bỏ tủ lạnh hsau mới đánh bông đc kh ạ ?

    Reply
  11. nhat vy nguyen Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    bột rau câu con cá dc k c

    Reply
  12. Vân Hạ Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    E đánh sao bị tách nước rồi chị ơi :v

    Reply
  13. Minh Hoa Tran Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Thèm quá 🤤

    Reply
  14. Vân Hạ Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Chị ơi mình dùng đường nâu được ko ạ

    Reply
  15. Trung hoang Nguyen Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Dùng topping đc ko chị

    Reply
  16. Hoa Nguyen Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Có thể thay gelatin bàng bột rau câu được ko

    Reply
  17. Hương Nguyễn Hoàng Quỳnh Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Chị ơi, sao em đánh không bông đc ạh

    Reply
  18. Linh Phạm Thùy Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    chị ơi cái này có thể làm kem không ạ ?với cả sữa tươi có thể dùng sữa vinamilk , bột bắp có thể thay thế bằng bột năng không ạ?

    Reply
  19. Thị Hà Anh Lê Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Bạn ơi cái này mình xịt trên nước đá xay đc ko bạn?

    Reply
  20. Nguyên Dương Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Ko có bột ngô mình dùng bột mì đc ko

    Reply
  21. Hoàng Nguyễn Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    Làm bằng phới có thành công hông ạ

    Reply
  22. Hạnh Nguyễn Posted on July 12, 2020 at 1:27 am

    C oi e k có máy đánh e thay thế bang gi ạ

    Reply
LEAVE A COMMENT