Cao lầu Hội An, cách làm cao lầu và thịt xá xíu thơm ngon || Hoi An noodle recipe || Natha Food
admin July 8, 2020 48 Comments
Cao lầu là 1 trong những món ăn nổi tiếng của xứ Quảng Nam, đặc biệt là Hội An. Thời xa xưa những thương nhân thường ngồi trên lầu cao ăn, để có thể vừa ăn vừa trong hàng hoá. Vì thế có tên là cao lầu.
Sợi cao lầu được chế biến công phu, tro được lấy từ cây thanh liểu ở Cù Lao Chàm, và nước xay gạo làm cao lầu phải là nước giếng Bá Lễ, rau phải là rau làng Trà Quế mới thơm ngon đúng điệu.
Với cách làm này, ai ai cũng có thể nấu được món ngon đặc sản Hội An này.
Chúc các bạn thành công.
Natha Food
Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món của Natha :
Support me:
Nguồn: https://chaoticpharmacology.com/
Xem thêm bài viết khác: https://chaoticpharmacology.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- LẨU LƯƠN HOA CHUỐI đơn giản mà ngon
- Cách Làm Gỏi Khô Bò Ăn Vặt Ngon Khó Cưỡng – Cooky TV
- Cách làm Mứt Dừa dễ nhất đón Tết cổ truyền Việt Nam (tập 1)
- CÁCH LÀM GIÒ SỐNG – Máy Quết thịt thành Giò Sống làm Giò Lụa, các loại Chả, Bún Mọc by Vanh Khuyen
- Bí Quyết làm NƯỚC SỐT CHAN BÁNH MÌ THỊT hoàn hảo để kinh doanh – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
RELATED ARTICLES
48 COMMENTS
LEAVE A COMMENT
Tai sao kieu bang cao dau .
Natha, món ăn ngon quá! Xin hỏi bạn nếu đang ở nước ngoài muốn đặc tép cau lầu và cau lầu khô tại đâu ở Hội An vậy? Không biết tại nước Mỹ có bán không?
Nhìn cách ướp và xíu thịt như thế này có vẻ đơn giản và lạt lẽo qúa!
👍🌺🥀🌺👍
goddamn wish this was in English!
CAO LẦU LÀ NHÀ NÀO CÓ LẦU CAO GỌI LÀ CAO LẦU
NHÀ CỌ MIẾNG VƯỜN QUÁ ĐẢ LUÔN CHỊ, CHỊ QUAY ÍT QUÁ VẬY
E đã làm theo công thức của c. Vì không phải người miền trung nên ê ko biết là vị đúng phải như thế nào nhưng e thấy công thức của chị là vừa ăn. Cám ơn c
TƯƠNG ỚT ĐẶC BIỆT NÀY KHI NAO CHỊ CHỈ CÁCH LÀM VẬY ?
Giếng cổ của người Chàm,rải khắp miền Trung ,dù có hạn khô bao nhiêu thì giếng vẫn có nước …cả làng cùng múc cùng gánh zề xài.Có giếng ở làng sát biển mà ko nhiễm mặn luôn…
Cảm ơn
Mon cau lau la Chinh goc cua Nhat. Ma phai o Chi ?
Cái món này hơi khó làm quá! Vì không có mì loại này!😩
Bạn rất là lạm dụng từ "rất". Hehehe
Nghe quan cao ra hoi an an roi hong thay ngon
Chỉ tương ớt này đi chị ui 👍🏼😍
Chị ơi ! Làm tương ớt đặc biệt đi chị 👍🏼😍
C natha cho e sdt mua cao lầu đi c,e ở quảng ngãi mà ra quảng nam thì xa,lại thấy món c làm ngon quá,nên muốn làm cho nhà ăn.thank c
Cô ơi hướng dẫn con làm tương ớt với ạ. Con cảm ơn.
Học món này làm bán ở trong Nam chắc ok
Chi oi o saigon co ban cao lau khô khong chi vi em muon mua mang di nuoc ngoái?
mẹ
Mình cũng vừa đi hội an ăn cao lầu, rất là ngon luôn , cảm ơn bạn đã hướng dẫn món ăn này .
Chị ơi. Sợi cao lầu mình có tự làm được ko
Co oi quay canh da nang hoi an di co
Chị cho hỏi ở trong nam mình tìm mua sợi Cao Lầu tươi hay khô ở đâu chị.Em cảm ơn
Hai mẹ con nấu ăn với nhau đầm ấm quá, nghe tiếng cô hỏi mẹ thấy thật ngọt ngào.
Chị ơi e rất thích coi những clip chị làm, hướng dẫn rất kĩ và nhìn rất ngon. Mong chị và gđ luôn khoẻ mạnh và vui vẻ:)
Tại sao không dùng nước dừa thay nước dùng đc z chị
Xin chào gia đình chị Natha Food !
Em rất muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến kênh Youtube của chị , vì đây là một kênh Youtube mang cho người xem rất nhiều thông tin bổ ích và ý nghĩa . Đặc biệt hơn cả em rất cảm động sau khi xem video dạy nấu món cháo Lòng của bố mẹ chị , rất rất nhiều bí quyết hữu ích mà không phải ai cũng sẳn sàng chia sẽ cho người khác . Cảm ơn bố mẹ chị thật nhiều vì tấm lòng rộng lượng chân thành luôn mong cầu điều tốt đẹp cho người khác ! Em hy vọng sẽ có dịp đi du lịch và được ghé quán ăn nhà chị thưởng thức món cơm gỏi gà rất hấp dẫn và được bắt tay với cô chú ạ .
Co ban ko co
Chi cach lam tuong ot di cooi
Co nay chi rat tan tinh ko dau nghe nen lam 1 lan la duoc thank
chị ơi làm clip tương ớt đặc biệt này nha chị !:)
Dậy cách làm tương ớt đó nha chị nhìn ngon quá…
Sao nhìn giống thịt kho vậy em?
Natha oi hom nào dạy làm tương ot đặt biệt đi. Rất thích video của bạn
Cam on em , va me chi Dan tan tinh , lu truyen mai Mai .
chị ơi làm tương ớt như clip sao vậy ạ . ngon quá ạ, e rất vui khi biết kênh chị
Nhin la thay them roi ,ngon thiet ,cam on Natha ,❤️🌹👍
Sao cầm đũa kỳ quạc vậy
rất thích kênh của chị và iu những chia sẻ của chị.
chị có thể hỏi mẹ chia sẻ cách tự làm cao lầu không ?
chúc chị và gđ sức khoẻ và niềm vui
Love,
Cái sợi mì nay mua ơ đâu chị
Chị iu em coi video của chị tuyệt qúa , em rất thích món cá lóc kho tộ nhưng nấu bị chê không ngon , buồn quá . Chị giúp em với . Em cảm ơn chị rất nhiều
Thịt xá xíu này có thể cuốn bánh tráng được luôn
Sao bạn sướng zậy ra vào Hội an như đi chợ vậy
Cảm ơn rất nhiều, ,,,🙇🙏 God blessing you all
Chị ơi, bửa nào dạy nấu phá lấu bò đi ạ